Poitrine salée roulée aux herbes tranchées. Mélange d'épices naturelles, poivre, herbes...
Séchée naturellement.
Conseil de préparation
La poitrine roulée se déguste traditionnellement poêlée, accompagnée d’un œuf au plat. Elle peut être servi également avec du melon ou finement tranchée dans une salade gourmande.
Conservation
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